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标题
Effect of cold atmospheric pressure plasma pretreatment on the drying kinetics, physicochemical properties and selected bioactive compounds of okra pods subjected to hot air impingement drying
冷常压等离子体预处理对热空气冲击干燥秋葵豆荚干燥动力学、理化性质及活性成分的影响
相关领域
化学 番茄红素 大气压力 实习 动力学 抗氧化剂 园艺 食品科学 类胡萝卜素 有机化学 气象学 生物 物理 量子力学 医学 医学教育
网址
DOI
10.1080/07373937.2023.2251050 doi
其它 期刊:Drying Technology
作者:Magdalena Zielińska; Izabela Staniszewska; Zi‐Liang Liu; Danuta Zielińska; Zhongli Pan; et al
出版日期:2023-08-26
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