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  Biotransformation and bioaccessibility of active ingredients from Radix Astragali by Poria cocos during solid-state fermentation and in vitro digestion and antioxidant activity evaluation 茯苓固态发酵、体外消化过程中黄芪有效成分的生物转化、生物可利用性及抗氧化活性评价
相关领域
发酵
化学
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食品科学
传统医学
根（腹足类）
抗氧化剂
消化（炼金术）
固态发酵
染料木素
色谱法
生物化学
生物
植物
医学
大豆黄酮
染料木素
内分泌学
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期刊：Scientific Reports 作者：Caiyun Chen; Run Zhang; Lijie Zhang; Zhiyong Hu; Shaoping Wang; et al 出版日期：2023-04-27 |
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