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标题
Biotransformation characteristics of urate-lowering probiotic fermented apple juice and potential regulatory mechanisms for ameliorating hyperuricemia via mediating gut microbiota and metabolic pathways
降尿酸益生菌发酵苹果汁的生物转化特性及介导肠道微生物群和代谢途径改善高尿酸血症的潜在调节机制
相关领域
高尿酸血症 益生菌 生物转化 肠道菌群 发酵 代谢途径 尿酸 食品科学 化学 生物 生物化学 细菌 新陈代谢 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140462 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Hongcai Li; Ning Shen; Jiani Ren; Shuang Yang; Yue Chen; et al
出版日期:2024-07-17
求助人
无所谓停留 在 2024-10-10 14:43:49 发布自广东,悬赏 10 积分
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