Evaluation of E-beam irradiation and storage time in pork exudates using NMR metabolomics

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标题	Evaluation of E-beam irradiation and storage time in pork exudates using NMR metabolomics 利用核磁共振代谢组学评价猪肉渗出物的电子束辐照和储存时间相关领域辐照代谢组学化学质子核磁共振渗出液食品科学色谱法医学有机化学物理病理核物理学
备注	正式出版版本
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.11.005
DOI	10.1016/j.foodres.2018.11.005 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ana Belén García-García; Antonio Herrera; María Encarnación Fernández-Valle; M.I. Cambero; David Castejón 出版日期：2019-06-01
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