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 Contribution of Key Odorants from Skins, Seeds, and Stems to the Aroma of Chardonnay Marc: A Valuable Coproduct of the Wine Industry 来自果皮、种子和茎的关键气味对霞多丽果香味的贡献：葡萄酒工业的一种有价值的副产品
相关领域
芳香
气味
己醛
风味
芳樟醇
食品科学
葡萄酒
化学
己酸乙酯
葡萄酒的香气
成分
精油
有机化学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sarah Warner; Danielle M. Trudelle; Thien‐Minh Nguyen; John P. Munafo 出版日期：2023-10-12 |
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