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 Preparation of a multifunctional non-stick tamarind polysaccharide-polyvinyl alcohol hydrogel immobilized with a quorum quenching enzyme for maintaining fish freshness 多功能不粘罗望子多糖-聚乙烯醇凝胶的制备
相关领域
聚乙烯醇
多糖
化学
食物腐败
傅里叶变换红外光谱
自愈水凝胶
保质期
食品科学
化学工程
材料科学
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高分子化学
生物
遗传学
工程类
细菌
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Dangfeng Wang; Fangchao Cui; Liqing Xi; Xiqian Tan; Jianrong Li; et al 出版日期：2022-11-23 |
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