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标题
Ratiometric fluorescent detection of protease activity in foods based on microwave-assisted synthesized casein-directed gold nanoclusters
基于微波辅助合成酪蛋白定向金纳米团簇的比率荧光检测食品中蛋白酶活性
相关领域
纳米团簇 荧光 蛋白酶 酪蛋白 化学 微波食品加热 生物化学 食品科学 纳米技术 材料科学 酶 有机化学 计算机科学 电信 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143078
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143078 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Haoxing You; Jun Xiong; Ruichen Gao; Wen‐Yong Lou; Xiaoling Wu
出版日期：2025-01-01
求助人
lmf 在 2025-04-07 19:32:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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