Excellent iron-chelating capacity of Yesso scallop (Patinopecten yessoensis) skirt hydrolysate fermented by Bacillus subtilis M17-b7

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标题	Excellent iron-chelating capacity of Yesso scallop (Patinopecten yessoensis) skirt hydrolysate fermented by Bacillus subtilis M17-b7 枯草芽孢杆菌M17-b7发酵叶索扇贝（Patinopecten yessoensis）裙部水解液的铁螯合能力相关领域水解物扇贝铁质发酵化学螯合作用虾夷盘扇贝枯草芽孢杆菌食品科学生物化学核化学水解色谱法有机化学生物细菌渔业遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103796
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103796 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Xu Yan; Ying Yue; Qixuan Pei; Sufang Zhang; Chaofan Ji; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	活力的驳在 2024-09-22 19:05:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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