Effects of Lactiplantibacillus plantarum WLPL01 fermentation on antioxidant activities, bioactive compounds, and flavor profile of Artemisia argyi - 科研通

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标题	Effects of Lactiplantibacillus plantarum WLPL01 fermentation on antioxidant activities, bioactive compounds, and flavor profile of Artemisia argyi 植物乳杆菌WLPL01发酵对艾蒿抗氧化活性、活性物质及风味的影响相关领域食品科学化学抗氧化剂风味发酵传统医学生物化学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101908
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101908 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Hui Zhan; Wenfeng Xu; Xiangxiang Zhao; Li Tian; Fen Zhang; et al 出版日期：2022-10-01
求助人	mint 在 2024-08-25 23:20:44 发布自贵州，悬赏 10 积分
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