Nanoparticles fabrication of soy protein isolate and basil seed gum (Ocimum bacilicum L.) complex as pickering stabilizers in emulsions

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标题	Nanoparticles fabrication of soy protein isolate and basil seed gum (Ocimum bacilicum L.) complex as pickering stabilizers in emulsions 大豆分离蛋白和罗勒籽胶复合物乳液中pickering稳定剂的纳米粒制备相关领域皮克林乳液乳状液化学工程化学纳米颗粒吸附材料科学核化学纳米技术有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/01932691.2019.1703736
DOI	10.1080/01932691.2019.1703736 doi
其它	期刊：Journal of dispersion science and technology 作者：Sima Naji-Tabasi; Elham Mahdian; Akram Arianfar; Sara Naji‐Tabasi 出版日期：2020-01-09
求助人	aaa 在 2024-04-29 14:46:40 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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