Characterization of donkey-meat flavor profiles by GC–IMS and multivariate analysis

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标题	Characterization of donkey-meat flavor profiles by GC–IMS and multivariate analysis 驴肉风味特征的GC-IMS和多元分析相关领域驴子己醛化学多元分析风味色谱法多元统计气相色谱法食品科学生物数学生态学统计
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.10797...
DOI	10.3389/fnut.2023.1079799 doi
其它	期刊：Frontiers in nutrition 作者：Limin Man; Wei Ren; Mengqi Sun; Yanrui Du; Han Chen; et al 出版日期：2023-03-16
求助人	邑橙在 2024-07-22 22:06:06 发布自浙江，悬赏 10 积分
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