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 Natamycin-loaded zein nanoparticles stabilized by carboxymethyl chitosan: Evaluation of colloidal/chemical performance and application in postharvest treatments 羧甲基壳聚糖稳定的纳他霉素玉米醇溶蛋白纳米粒的胶体/化学性能评价及其在采后处理中的应用
相关领域
壳聚糖
化学
核化学
纳米颗粒
灰葡萄孢菌
分散性
水溶液
傅里叶变换红外光谱
纳他霉素
材料科学
化学工程
高分子化学
纳米技术
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食品科学
植物
生物
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Menghua Lin; Sheng Fang; Xiaojian Zhao; Xianrui Liang; Di Wu 出版日期：2020-09-01 |
| 求助人 | |
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