Characterization of Key Odorants in Chinese Texiang Aroma and Flavor Type Baijiu (Chinese Liquor) by Means of a Molecular Sensory Science Approach

已完结

文献求助详情

标题	Characterization of Key Odorants in Chinese Texiang Aroma and Flavor Type Baijiu (Chinese Liquor) by Means of a Molecular Sensory Science Approach 用分子感官科学方法表征中国特香型白酒中关键气味物质相关领域芳香风味化学气味食品科学己酸乙酯糠醛三硫化二甲酯气相色谱-质谱法色谱法质谱法有机化学催化作用硫黄二甲基二硫化物
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1021/acs.jafc.3c07053 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lei Lin; Wenlai Fan; Yan Xu; Dongcai Zhu; Tao Yang; et al 出版日期：2024-01-03
求助人	酵母不能死在 2024-09-11 09:14:10 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 123完成签到，获得积分10

刚刚; Queen完成签到，获得积分10

刚刚; 科研通AI5的应助被神明采纳，获得10

1秒前; 深情安青上传了应助文件

3秒前; sue401完成签到，获得积分20

5秒前; 汉堡包上传了应助文件

9秒前; 玉山小霸王发布了新的文献求助10

9秒前; 甜甜的棉花糖完成签到，获得积分10

10秒前; wanci的应助被老肥采纳，获得10

12秒前; feezy完成签到，获得积分10

13秒前; 明理晓霜发布了新的文献求助10

14秒前; wanci上传了应助文件

19秒前; 在水一方上传了应助文件

20秒前; 老肥发布了新的文献求助10

23秒前; 魔幻的访云完成签到，获得积分10

23秒前; 搜集达人上传了应助文件

23秒前; 温柔诺言发布了新的文献求助10

25秒前; 丘比特的应助被重要芝采纳，获得10

27秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

27秒前; 归尘的应助被Linson采纳，获得10

29秒前; nilu发布了新的文献求助10

30秒前; 大个的应助被HMZ采纳，获得30

32秒前; 九思发布了新的文献求助10

32秒前; 甜甜的棉花糖关注了科研通微信公众号

33秒前; 科研通AI5的应助被乄X乂采纳，获得10

34秒前; zho的应助被Firstoronre采纳，获得10

34秒前; 本尼脸上褶子完成签到，获得积分10

37秒前; 海上生明月完成签到，获得积分10

37秒前; 科研通AI5的应助被nilu采纳，获得10

39秒前; 希望天下0贩的0的应助被777采纳，获得10

39秒前; zmnzmnzmn的应助被jikang采纳，获得10

41秒前; 华仔的应助被复杂雪柳采纳，获得10

41秒前; 1234完成签到，获得积分10

45秒前; 科研通AI5的应助被Yacob采纳，获得10

46秒前; 乐乐上传了应助文件

46秒前; zmnzmnzmn的应助被wch666采纳，获得10

47秒前; 忧虑的靖巧完成签到，获得积分10

48秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

48秒前; 彭洪凯完成签到，获得积分10

49秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

50秒前