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[求助补充材料]
 Integrating Label-free proteomics and molecular dynamics to investigate the interactions between proteins and bioactive compounds in Rosa roxburghii tratt fermented by Lactobacillus acidophilus GIM1.208 结合无标记蛋白质组学和分子动力学研究嗜酸乳杆菌GIM1.208发酵刺梨中蛋白质与生物活性化合物的相互作用
相关领域
嗜酸乳杆菌
发酵
化学
风味
糖苷
蛋白质组学
生物化学
细菌
益生菌
生物
立体化学
遗传学
基因
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