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 Polysaccharide blended whey protein isolate-(WPI) hydrogels: A physicochemical and controlled release study 多糖混合乳清蛋白分离物-(WPI)水凝胶的理化和控释研究
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Barış Özel; Sevil Çıkrıkcı; Özlem Aydin; Mecit Halil Öztop 出版日期：2017-04-28 |
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