Widely targeted metabolomic analysis reveals the dynamic changes of metabolites during postmortem chilled aging in Mongolian sheep

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标题	Widely targeted metabolomic analysis reveals the dynamic changes of metabolites during postmortem chilled aging in Mongolian sheep 广靶向代谢组学分析揭示蒙古绵羊死后低温老化过程中代谢物的动态变化相关领域代谢组学新陈代谢代谢途径小桶生物化学生物脂肪酸化学基因生物信息学转录组基因表达
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137035
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137035 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Min Zhang; Lina Sun; Rina Su; Mirco Corazzin; Zhihao Yang; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	邓玉航在 2024-01-02 15:00:54 发布自云南，悬赏 10 积分
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