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标题
Characterization, in vitro antioxidant activity and stability of cattle bone collagen peptides‑selenium chelate
牛骨胶原肽硒螯合物的表征、体外抗氧化活性和稳定性
相关领域
硒 体外 螯合作用 抗氧化剂 化学 表征（材料科学） 生物化学 材料科学 纳米技术 无机化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101789
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101789 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Jianming Li; Wenjun Wang; Hui Chen; Su-Yun Lin; X. Y. Mao; et al
出版日期：2024-08-30
求助人
JAJ 在 2024-12-21 12:57:43 发布，悬赏 10 积分
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