| 标题 |
 Effect of ultrasound pretreatment with mono-frequency and simultaneous dual frequency on the mechanical properties and microstructure of whey protein emulsion gels 单频和双频超声预处理对乳清蛋白乳液凝胶力学性能和微观结构的影响
相关领域
乳状液
微观结构
乳清蛋白
超声波
对偶（语法数字）
材料科学
化学
色谱法
化学工程
复合材料
医学
生物化学
放射科
文学类
工程类
艺术
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yu Cheng; Prince Ofori Donkor; Xiaofeng Ren; Juan Wu; Kwabena Agyemang; et al 出版日期：2018-11-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Yifan2024
渔舟唱晚
Polymer72
杳鸢
背带裤打篮球
zho
cocolu
007
方羽
从容芮
iNk
南风
HEIKU
36456657
十七
嗯哼
敬老院1号
sissiarno
劲秉
pluto
皖公网安备34019202002308
