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标题
Effect of rosemary extract on volatile flavor profile and flavor source of skipjack tuna
迷迭香提取物对鲣鱼挥发性风味特征和风味来源的影响
相关领域
风味 炸鸡金枪鱼 金枪鱼 食品科学 化学 渔业 生物
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105241 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Jiaqi Liu; Ge Han; Yueqi Wang; Yidan Wang; Zhengqi Liu; et al
出版日期:2024-10-01
求助人
kiki 在 2024-12-18 19:40:27 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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