Antioxidant activities and glycemic indices of ice creams enriched with orange ( Citrus sinensis ) and shaddock ( Citrus maxima ) peels and effects on rat lipid profiles

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标题	Antioxidant activities and glycemic indices of ice creams enriched with orange ( Citrus sinensis ) and shaddock ( Citrus maxima ) peels and effects on rat lipid profiles 富含橙皮和柚子皮的冰淇淋的抗氧化活性和血糖指数及其对大鼠血脂的影响相关领域橙色（颜色）柑橘×冬青食品科学化学抗氧化剂升糖指数血脂谱血糖性胆固醇生物化学糖尿病医学内分泌学
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.13813
DOI	10.1111/jfbc.13813 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Ayokunle O. Ademosun; Ganiyu Oboh; Olufunke Florence Ajeigbe 出版日期：2021-06-06
求助人	soar 在 2024-11-10 10:58:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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