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Luteolin Exhibits Antimicrobial Actions against Salmonella Typhimurium and Escherichia coli: Impairment of Cell Adhesion, Membrane Integrity, and Energy Metabolism
木犀草素对鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌具有抗菌作用:损害细胞粘附、膜完整性和能量代谢
相关领域
沙门氏菌 大肠杆菌 抗菌剂 微生物学 化学 木犀草素 细胞膜 膜完整性 生物 生物化学 细菌 类黄酮 遗传学 抗氧化剂 基因
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110734 doi
其它 期刊:Food Control
作者:A.G.M.Sofi Uddin Mahamud; Md. Ashrafudoulla; Shamsun Nahar; Md. Anamul Hasan Chowdhury; Si Hong Park; et al
出版日期:2024-07-01
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