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 Effect of the extrusion process on allergen reduction and the texture change of soybean protein isolate-corn and soybean flour-corn mixtures 挤压工艺对大豆分离蛋白-玉米和大豆粉-玉米混合物过敏原减少和质构变化的影响
相关领域
挤压
大豆蛋白
食品科学
豆粕
化学
玉米粉
水分
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原材料
材料科学
复合材料
有机化学
麸皮
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