Multi-omics study revealed the genetic basis of beer flavor quality in yeast

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标题	Multi-omics study revealed the genetic basis of beer flavor quality in yeast 多组学研究揭示酵母啤酒风味品质的遗传基础相关领域风味酵母酿酒酵母生物发酵酵母菌转录组全基因组关联研究基因食品科学单核苷酸多态性遗传学生物技术基因型基因表达
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113932
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113932 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Can Li; Shengkui Zhang; Geyu Dong; Meng Bian; Xinli Liu; et al 出版日期：2022-10-01
求助人	上官在 2024-11-18 22:00:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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