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 Liquid nitrogen ball-milled mechanochemical modification of starches with typically selected A, B and C crystal types on multiscale structure and physicochemical properties 具有典型选择的A、B和C晶体类型的淀粉的液氮球磨机械化学改性的多尺度结构和物理化学性质
相关领域
球磨机
化学工程
氮气
晶体结构
化学
水晶球
材料科学
结晶学
有机化学
工程类
物理
粒子物理学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chengyi Sun; Kai Du; Zhaoxian He; Zhijie Zhu; Yuqing Hu; et al 出版日期：2024-09-01 |
| 求助人 | |
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