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 Development and application of multifunctional films based on modified chitosan/gelatin polyelectrolyte complex for preservation and monitoring 改性壳聚糖/明胶聚电解质复合物多功能保鲜监测膜的研制与应用
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lihua Li; Zhanli Zhao; Shuying Wei; Ke Xu; Junfang Xia; et al 出版日期：2023-10-05 |
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