Expression of Genes Associated with Aroma Formation Derived from the Fatty Acid Pathway during Peach Fruit Ripening

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标题	Expression of Genes Associated with Aroma Formation Derived from the Fatty Acid Pathway during Peach Fruit Ripening 桃果实成熟过程中脂肪酸途径香气形成相关基因的表达相关领域成熟芳香更年期采后脂氧合酶己醛乙烯食品科学化学生物化学亚油酸棕榈酸多不饱和脂肪酸醇脱氢酶脂肪酸生物植物酶遗传学更年期催化作用
网址	https://doi.org/10.1021/jf100172e
DOI	10.1021/jf100172e doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bo Zhang; Jiyuan Shen; Wenwen Wei; Wanpeng Xi; Changjie Xu; et al 出版日期：2010-04-23
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