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 Whey protein isolate and kraft lignin multifunctional films for potential food packaging application: UV block and antioxidant potential 用于潜在食品包装应用的乳清分离蛋白和硫酸盐木质素多功能膜：紫外线阻挡和抗氧化潜力
相关领域
木质素
DPPH
分离乳清蛋白粉
热稳定性
化学
牛皮纸
乳清蛋白
化学工程
色散（光学）
抗氧化剂
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电信
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光学
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期刊：Food Bioscience 作者：Karoline Ferreira Silva; Clara Suprani Marques; Anderson de Freitas; Marali Vilela Dias; Fábio Akira Mori 出版日期：2023-03-25 |
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