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 Optimization of Twin-Screw Extrusion Process to Produce Okara-Maize Snack Foods Using Response Surface Methodology 响应面法优化双螺杆挤压生产豆渣-玉米休闲食品的工艺
相关领域
响应面法
挤压
食品科学
风味
塑料挤出
材料科学
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含水量
芳香
中心组合设计
纹理（宇宙学）
水分
小吃
数学
复合材料
化学
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人工智能
工程类
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统计
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期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Cong Shi; Lijun Wang; Min Wu; Benu Adhikari; LI Li-te 出版日期：2011-03-01 |
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