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 Effect of in vitro digestion on the bioaccessibility and bioactivity of phenolic compounds in fractions of Eugenia pyriformis fruit 体外消化对梨果酚类化合物生物可及性和生物活性的影响
相关领域
消化（炼金术）
类黄酮
抗氧化剂
食品科学
化学
成分
原花青素
分数（化学）
植物
多酚
生物化学
生物
色谱法
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：David de Paulo Farias; Fábio Fernandes de Araújo; Iramaia Angélica Neri-Numa; Flávia Luísa Dias-Audibert; Jeany Delafiori; et al 出版日期：2021-10-22 |
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