标题 |
Key components, formation pathways, affecting factors, and emerging analytical strategies for edible mushrooms aroma: A review
食用菌香气的主要成分、形成途径、影响因素及新的分析策略
相关领域
芳香
蘑菇
食用菌
代谢组学
食品科学
采前
生物
生物技术
化学
植物
采后
生物信息学
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