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作者
Bianca Pérez,Hanna Nykvist,Anja F. Brøgger,Maria Barmar Larsen,Mia Falkeborg
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2019-02-27
卷期号:287: 249-257
被引量:158
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.02.090
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