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作者
Ruijuan Gu,Xiaowen Chang,Guotao Bai,Xiang Li,Yan Di,Xuebo Liu,Lijun Sun,Yutang Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2021-02-05
卷期号:350: 129138-129138
被引量:45
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.129138
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