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作者

Giulia Strocchi,Patrizia Rubiolo,Chiara Cordero,Carlo Bicchi,Erica Liberto

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2022-06-06 卷期号：393: 133406-133406 被引量：24

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2022.133406

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