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作者
N.N. Misra,
Ximena Yépez,
Lei Xu,
Kevin M. Keener
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期：2018-09-14
卷期号：244: 21-31
被引量：143
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2018.09.019
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