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作者
Bing-Kun Yang,
Zhaopeng Zhong,
Chunqing Zhang,
Yuxin Jiang,
Zehan Zhao,
Xiao‐Fei Wang,
Yiyuan Li,
Hao Zheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-16
卷期号：472: 142935-142935
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142935
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