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Widely targeted metabolomics analysis reveals dynamic changes in metabolites of 'Hass' avocado during postharvest ripening period

采后 成熟 代谢组学 英仙座 句号（音乐） 园艺 生物 化学 食品科学 植物 色谱法 物理 声学
作者
Ying Xin,Na Li,Hongtao Zhu,Yan‐Jun Li,Hongtao Xiang,Jia-Huan Shang,Man Zhang,Ying‐Jun Zhang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-10 卷期号：471: 142844-142844
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142844
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