Antiproliferative activity of green, black tea and olive leaves polyphenols subjected to biosorption and in vitro gastrointestinal digestion in Caco-2 cells

多酚 化学 活力测定 消化(炼金术) 碳酸钙-2 食品科学 橄榄油 体外 酵母 山茶 生物化学 生物 植物 抗氧化剂 色谱法
作者
Hanène Jilani,Antonio Cilla,Reyes Barberá,Moktar Hamdi
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:136: 109317-109317 被引量:24
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2020.109317
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