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作者
Chang Xu,
Jinming Zhang,
Yani Pan,
Xinyu Feng,
A. -L. Yan,
Xinxin Wang,
Lin Xiang,
Haowei Guo,
Lunhua He,
Tianyuan Chen,
Fangyuan Fan,
Shuying Gong,
Ping Chen,
Qiang Chu
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 143400-143400
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143400
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