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The polysaccharides from blackened jujube with ultrasonic assistance extraction: Optimization of extraction conditions, antioxidant activity and structural analysis
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作者
Fangfang Song,
Ning Fang,
Yinyin Feng,
Yijie Zhang,
Fan Gong,
Chengbo Ning,
Yang Yu,
Rui Zhang,
Ran Han,
Yanlong Qi,
Meng Meng,
Huiqing Sun
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 117077-117077
被引量：1
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.117077
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