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Food colorants: Challenges, opportunities and current desires of agro-industries to ensure consumer expectations and regulatory practices

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作者
Natália Martins,Custódio Lobo Roriz,Patrícia Morales,Lillian Barros,Isabel C.F.R. Ferreira
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2016-04-05 卷期号：52: 1-15 被引量：423
链接
handle.net ipb.ptdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2016.03.009
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