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Who discovered Spirulina? An answer to Soni et al. “Spirulina- from growth to nutritional product: A review”

螺旋藻(膳食补充剂) 土生土长的 产品(数学) 生物 食品科学 植物 生态学 数学 几何学 原材料
作者
Alessio Papini
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:134: 230-231 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2023.03.008
摘要

In response to the article "Spirulina- From Growth to Nutritional Product: A Review" by Soni et al. (2017), we show the relevance of the overlooked contribution of indigenous people to the discovery of plants used as food. An update about the nomenclature of the important alga Spirulina (Limnospira fusiformis) is provided.
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