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Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for efficient production of pure l−(+)−lactic acid

乳酸 发酵 乳酸脱氢酶 酿酒酵母 生物化学 化学 代谢工程 甘油 丙酮酸脱羧酶 丙酮酸 乳酸发酵 重组DNA 食品科学 酵母 细菌 生物 酶 基因 醇脱氢酶 遗传学
作者
Nobuhiro Ishida,Satoshi Saitoh,Toru Ohnishi,Kenro Tokuhiro,Eiji Nagamori,Katsuhiko Kitamoto,Haruo Takahashi
出处
期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Nature]
日期：1996-03-01 卷期号：131 (1-3): 795-807 被引量：1
标识
DOI：10.1007/bf02685960
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