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Optimization of pH-responsive microgel for the co-delivery of Weizmannia coagulans and procyanidins to enhance survival rate and tolerance
化学
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作者
Qing Zhang,
Yu-Jin Yang,
Yannan Chen,
Seung-Eon Ban,
Shaobin Gu,
Fang Li,
Mengmeng Xue,
Jianrui Sun,
Xin Li,
Shanshan Tie
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-10-16
卷期号:464: 141691-141691
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141691
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