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Metabolomics combined with biochemical analyses revealed phenolic profiles and antioxidant properties of rapeseeds
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作者
Yao Zhang,
Xin Lv,
Dan Wang,
Zheng Chang,
Hong Chen,
Yongjun Yuan,
Fang Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-26
卷期号：466: 142250-142250
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142250
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