Exploration of the antimicrobial activity of benzyl isothiocyanate against Salmonella enterica serovar Typhimurium

异硫氰酸苄酯抗菌剂肠沙门氏菌沙门氏菌微生物学异硫氰酸烯丙酯细菌细胞外生物细胞内最小抑制浓度化学异硫氰酸盐生物化学遗传学

作者

Hongyan Wu,Tong-Xin Niu,Jingran Bi,Hongman Hou,Hongshun Hao,Gongliang Zhang

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2021-10-09 卷期号：16 (1): 500-506 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11694-021-01175-3

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