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作者
Juan Chen,Shenmiao Li,Yaqiu Lin,Fidel Toldrá,Xiaonan Lu
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier]
日期:2024-12-08
卷期号:221: 109730-109730
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2024.109730
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