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作者
Changfeng Hu,
Xiaofen Xu,
Xuanming Hu,
Junmeng Zhang,
Lirong Shen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-31
卷期号：474: 143121-143121
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143121
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