巴氏杀菌
流变学
食品科学
螺母
超声波
脂肪酸
化学
生物技术
医学
生物
生物化学
热力学
工程类
物理
机械工程
放射科
作者
Israel Silva Maia,Eliana Gertrudes de Macedo,Leandra P. Santos,Everton de Oliveira Bordin,Luís Lima,Andresa Carla Feihrmann,Vanessa Aparecida Marcolino,Carlos Eduardo Barão,Tatiana Colombo Pimentel
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-12-08
卷期号:63: 105649-105649
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105649
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI