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Effect of in vitro simulated gastrointestinal digestion on the antioxidant activity of the red seaweed Porphyra dioica

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作者
Filipa B. Pimentel,Maria Cermeño,Thanyaporn Kleekayai,Pádraigín A. Harnedy,Richard J. Fitzgerald,Rita C. Alves,M. Beatriz P.P. Oliveira
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2020-05-12 卷期号：136: 109309-109309 被引量：43
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109309
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