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 Strategies for improvement of gamma-aminobutyric acid (GABA) biosynthesis via lactic acid bacteria (LAB) fermentation 乳酸菌发酵提高γ-氨基丁酸（GABA）生物合成的策略
相关领域
乳酸
发酵
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生物合成
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生物化学
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生物
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期刊：Food & Function 作者：Sangkaran Pannerchelvan; Leonardo Ríos-Solís; Fadzlie Wong Faizal Wong; Uswatun Hasanah Zaidan; Helmi Wasoh; et al 出版日期：2023-01-01 |
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